Khắc tinh của bệnh tiểu đường

Theo tạp chí sức khoẻ Men’s Health  những thực phẩm dưới đây là “khắc tinh” của bệnh  tiểu đường. Nhờ tác dụng gián tiếp của các loại thực phẩm này, bệnh tiểu đưởng sẽ thuyên giảm và cơ thể có thêm sức đề kháng dối  với bệnh này

1. Nhụcquế (cortex cinnamomi)

Theo Trung tâm nghiên cứu Dinh dưỡng Hoa kỳ  ăn nhụcquế thường xuyên và liên tục sẽ kích thích lượng đường trong máu nhanh chóng chuyển hoá thành năng lượng.

Thí nghiệm trong suốt 40 ngày trên một nhóm tình nguyện viên cho thấy việc dùng nhụcquế hằng ngày sẽ giúp đường huyết của người bệnh ổn định, đặc biệt là sau bữa ăn, lượng đường không tăng quá nhanh. Tình trạng tim mạch cũng được cải thiện rõ rệt.

2. Táo

Nghiên cứu của các nhà khoa học Phần Lan cho thấy, tỷ lệ tử vong vì bệnh tiễu dưởng và bệnhtim mạch của nam giới thường xuyên ăn táo và những thực phẩm chứa nhiều quercetin  thấp hơn 20% so với những người mắc các chứng bệnh trên nhưng ít hoặc không thường xuyên ăn táo.

Ngoài táo ra,  hành tây, cà chua, các loại rau xanh cũng chứa nhiều quercetin.

3. Cam, quýt

Cơ thể những người mắc tiểu đường thường thiếu vitamin C do đó cần thường xuyên bổ sung loại vitamin này. Tuy nhiên, nên hạn chế việc dùng loãi thuốc bổ sung  vitamin C ̉ mà nên tận dụng nguồn vitamin C từ các  thực phẩm tự nhiên như cam, quýt…

4. Cá biển

Nguy cơ phát bệnh tim mạch ở những người mắc tiểu đường thường cao hơn gấp 3 lần so với những người bình thường. Do vậy, việc nạp nhiều thực phẩm chứa acid béo Omega-3 sẽ giúp ngừa nguy cơ tim mạch. Loại acid béo này có tác dụng làm giảm đáng kể lượng cholesterol có hại, thay thế vào đó là những cholesterol có lợi.

5. Thực phẩm nhiều chất xơ

Nghiên cứu của một trường đại học thuộc bang Texas,(Hoa kỷ), cho thấy khi thường xuyên nạp khoảng 24-50g chất xơ mỗi ngày, lượng đường trong máu sẽ giảm rõ rệt.

Thực phẩm giàu chất xơ: trái cây, rau xanh, các loại họ đậu, gạo nếp, bánh mỳ, đại mạch… Đặc biệt ̀ các loại họ đậu, có hàm lượng chất béo thấp, ít calo, nhiều chất xơ và protein, do đó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim.

6. Trà xanh

Nghiên cứu cho thấy, ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo, ít rau xanh, lười vận động đều là những nguyên nhân cơ thể dễ mắc các chứng viêm mãn tính, tạo cơ hội cho bệnh tiểu đường và tim mạch gia tăng.

Trà xanh có chứa nhiều flavonoids có tác dụng hữu hiệu trong việc tiêu viêm, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Từ đó có tác dụng hạn chế nguy cơ mắc tiểu đường và bệnh tim.

7. Thịt bò

Thịt bò (đặc biệt là thịt nạc) chứa nhiều acid linoleic tổng hợp (CLA) có tác dụng cải thiện chức năng chuyển hoá lượng đường trong máu, ngoài ra còn có tác dụng chống ung thư.

Các nhà khoa học Anh đã tiến hành thực nghiệm về tác dụng của thịt bò với bệnh tiểu đường trên 180 tình nguyện viên. Kết quả cho thấy, những người thường xuyên ăn thịt bò hoặc những thực phẩm giàu CLA sau một năm cân nặng có thể giảm khoảng 9%, nguy cơ mắc tiểu đường cũng giảm 40%.

8. Xô-cô-la đen

Trường ĐH Tufts ở Boston (Hoa kỳ) đã tiến hành nghiên cứu và phát hiện thấy, trong xô-cô-la có chứa loại chất đặc biệt phần nào giúp ngăn ngừa và trị bệnh tiểu đường loại 2. Ngoài ra, ăn xô-cô-la đen vừa phàí cũng có tác dụng làm giảm huyết áp, giảm lượng cholesterol, cải thiện chức năng của huyết quản.

Dangdep.vn

Share on Google Plus

About Gia Minh Media

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.